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80后夫妻通宵酸辣粉创业成功

时间:2018-04-23 11:08:13 来源:未知 作者:91创业网 点击:

  黄文华白天晚上都在附近转悠,发现酸辣粉特别火,不过周围的老店比较多,怎么才能跟他们区别开呢?他非常头疼,这时候他的妻子发现这些店都是白天或者晚上12点之前营业,而南充的人夜生活比较丰富,还有很多上夜班的人,但是12点以后就没有酸辣粉吃了。

  黄文华一拍脑袋,越是自己先去酸辣粉店干了2个月,掌握了所有的流程以后,便回家自己钻研,改良了一下配料,使酸辣粉更加适合当地人的口味。

  他们租了一个三层的楼房,最上面一层用来休息,下面两层营业,两口子轮流休息。“老婆也休息不了多久,一会儿就要起床炒臊子了。”黄文华浩笑笑说,一开始,当听说他们准备开通宵粉馆,不少亲朋好友都劝诫他们:“开粉馆本就辛苦,何况是通宵粉馆,你们可要想清楚了!”然而,他们依然义无反顾选择了这条创业之路。

  “年轻人,怕什么辛苦!只要我们夫妻齐心,将生意做起来了,一切付出都是值得的。”黄文华说,这是老婆林苗当初回答所有人的话,让他十分感动。

  其实他们最早之前也做过蔬菜批发、服装销售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索创业之路,却“只有搞蔬菜批发那年,挣了十万块钱。”黄文华告诉记者,记得那时候,他们也是每天起早贪黑,进货发货,十分辛苦。后来,有亲戚提议合伙开粉馆,他们经过商量,决定试一试。

  “做生意,一定要舍得付出,贵在坚持。”黄文华说,最近两年竞争十分激烈,他们的粉馆经营曾举步维艰。但他与妻子都坚持下来了。“我们的经营理念是,哪怕提高成本,也一定要保证最优良的品质和口味。”黄文华说,他们的粉馆生意逐渐有了起色,除了卖粉之外,他们还新增加了稀饭包子、蒸饺、凉菜、套饭等,受到食客的喜爱。他们的付出也得到了收获,粉哥笑着说,2014年月均收入4万元左右,年入五十万元,这让他们感到辛苦是值得的,也是幸福的。

  对于未来,黄文华和林苗都希望能够探索出一条成功的酸辣粉粉连锁之路,在做出高质量、好味道的同时,打造高端、精品“通宵粉”。

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