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80后小伙创业卖馄钝并成功

时间:2018-05-10 16:46:14 来源:未知 作者:91创业网 点击:

  破釜沉舟,不给自己留后路。敢闯敢干,敢于吃苦的常山就是这样,一路走来。拨开云雾见日出,常山没有停下前进的脚步。他的目标是:做强做大,餐饮创业做出品牌。

  “对我来说,想要在城市里立足,一切都要靠自己的努力。”常山说。大学毕业后,他曾做过电子公司的推销部副主管,在民办高校里教了一年书。“我想趁自己年轻的时候闯出一番事业来,自己当老板是我在大学里就有的梦想。”怀着这样的信念,常山辞去了教师工作,去追逐自己的梦想——自主创业。

  经过多方调查,常山选择了风险较小的餐饮行业,他决定开一家馄钝店。虽然大学里学的专业对他开店有所帮助,但是“实战经验”他得从头学起。为了成为一名合格的老板,他去餐馆里免费给人家打工,切菜、炒菜、刷碗、端盘子,他什么都做。餐饮创业为了练颠锅,他的右手拇指磨出了七八个血泡。他还特意拜一位做小笼包的师傅为师,学习制作馄钝馅。迈出了自主创业的第一步。

  认准了的事就要做下去

  在开第一家店的时候,由于经济原因,常山没请大厨,和面、调馅、炒菜都自己来,到了晚上他和女朋友都累得直不起腰来,感觉胳膊都不像是自己的了。但看到生意越来越红火,收入也在一天天增加,他们就感觉充满了力量。就是凭着这股决心和毅力,四万多元的债务只用了四个月就还清了。在馄钝馆越来越正规后,常山希望能帮助像他一样家庭贫困的大学生。现在他青大一路的店里有三个大学生在做兼职,除了约定的报酬外,常山还替他们解决一日三餐。

  常山是个闲不住的人,他喜欢自己动手解决问题。在李村店的筹办过程里,大到店面价钱的谈判、室内的装修,小到简单的电路水路的铺设、菜单的设置,常山都亲力亲为,甚至连厨房的水管都是他亲手接的。只要自己能解决的问题,常山从不请别人帮忙,在解决一个个困难中,他体会着自己动手的乐趣。在常山看来,很多事情只有亲身动手去做,才会理解得更深刻,对自己的经营管理才能更有利。

  创业得益于大学期间的锻炼

  常山十分珍惜自己在大学里的经历。餐饮创业除了学习,常山做过多份兼职,他推销过传呼机,买过电话卡,做过服务员,开过大学内的信息管理公司。这些经历让他切切实实体会到,在大学里除了学习课本知识外,也要多参加社会实践活动,广泛地接触社会,克服眼高手低的缺点。在学校里充分锻炼了自己,毕业后才能更快更好地适应社会。

  常山说,大学毕业应聘到恒星学院做教师时,安逸悠闲的生活让他感到很滋润,可不久他就发现,这种生活无法跟上社会前进的脚步,跟自己的理想相差很远。为了追逐梦想,他决定辞职,自主创业。创业这条路走下来,虽然开始的日子很艰苦,但他始终坚信自己的选择是正确的,只有适应了社会的需求,自己的努力才能换来更大的回报。经历过风雨,才能最终见彩虹,这是常山最深的体会。

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