想要创业投资实现自己的创业梦想？却不知道加盟什么品牌？这样的问题困扰着不少创业加盟商。关注度居高不下的火锅就是一个不错的选择，火锅作为我国的传统美食，一直致力于将鲜香麻辣的川渝风味发扬光大，并且随着健康饮食需求逐渐渗透于人们的饮食习惯中，很多新式火锅加盟为广大的消费者提供着营养、美味的产品，受到了众多消费者的一致认可和青睐，众多的加盟商们也是对该品牌喜爱有加。
香老坎火锅是火锅加盟项目，该品牌起源于重庆市，目前面相于全国范围招商，已在全国各区域拥有门店153家，香老坎火锅项目适合自由创业者、在岗人员投资创业，其品牌加盟费用5-10万。
菜单既是店铺的消费指南，也是我们店铺的重要名片之一。对于很多刚进入火锅加盟餐饮行业的创业者而言，其在这一方面不是很了解，不知道火锅加盟店的菜单应该怎么设计。下面小编就为大家分享一些
重庆火锅加盟店 的菜单设计技巧，希望能够给大家一些帮助。
1、整体协调，有视觉冲击力：
每个人都是视觉动物，我们菜品的色彩搭配一定要能够抓住消费者的眼球，但不是说菜单上运用浓墨重彩或强烈对比色。我们应该结合火锅加盟店的整体色调，让菜单与店面风格保持一致，体现火锅店氛围，成为环境中的点缀。
2、突出特色，图文并茂：
菜单不应该仅仅是将菜品罗列给消费者，同时我们还应该注意引导消费者的选择，比如一些利润高的主推菜，我们可以采取图文并茂的方式，突出展示，直接抓住消费者的眼球，消费者很可能会认为其味道更佳，也会愿意花费更多。
3、适度分类：
如果菜品比较多，我们要进行适度的分类，引导消费者快速找到菜品，从而节约点餐、用餐时间，提高火锅加盟店翻台率。同时我们还可以给一些菜品取个比较有意思的名字，给人留下深刻印象，可能会促使其在消费。
4、要精选菜品，突出重点：
火锅加盟店经营者必须要知道自己火锅店加盟店的招牌菜、诱导菜、高利菜、基本菜是什么，按照所处商圈的客流状况再加以区别。
一般来说，火锅加盟店企业依规模大小，应设置1～3道招牌菜作为镇店之宝。招牌菜应该有文化底蕴，便于大量复制，价格中等偏上，满足顾客吃档次、吃品牌的需要。
诱导菜偏重于荤菜，以成本价上下20%区间定价，不可多于4道。诱导菜的任务是拉拢大多数吃实惠的顾客长期消费，建立企业的基本客户群。
高利菜是以特色菜和素菜为基础，属于顾客点菜时后半程点取的菜品，单价低，毛利高，是火锅加盟店获取利润的主力军。基本菜是一本菜单的核心菜系，体现出火锅加盟店的经营定位和独特风格，形成顾客心中的大类印象。
5、应选择专业摄影师拍摄照片：
虽然有些菜单制作公司提供免费服务，但设备简陋，达不到满意效果。专业和业余之间，差距非常大，火锅加盟店做菜单设计这项支出是万万不能省的。
相机成像品质、摄影间、灯光、遮光设备、构图、辅助饰品搭配、植物油装饰等方面，都有可能影响到照片质感。拍摄一次菜单照片，需要厨师和相关人员的多方合作，如果效果不满意，前期所付出的劳动便白白浪费。
6、平面设计是至关重要的一环：
菜品特写图片的渲染、色调调整和整体菜单的风格规划，都在平面设计环节确定。优秀的平面设计师，确实能够起到化腐朽为神奇的作用，把一个普普通通的菜品体系，整合出鲜明生动、不同凡响的名家之作。
在设计风格上，应把握好菜单设计一些不成文的规则。例如，火锅店菜单设计轻易不可以在一幅图片上使用4种以上的色彩，4种以上色彩搭配在一张图片上，容易主次不分，覆盖主题。
而且，菜单的基色，尽可能使用白色、黄色、红色、橙色等高色调暖色调的色彩，谨慎使用冷色调类的绿色或蓝色。
7、菜单的文字应体现出一定的趣味性和幽默感：
有一家火锅加盟店在自家菜单的招牌菜上加了这样一段文字：“据说，经常吃这道菜的客人，合同谈成了，职位提升了，奖金兑现了，夫妻关系和谐了，运气好得不得了。”看似幽默诙谐的一段话，却非常吸引顾客眼球，极大地提高了这道菜道菜的点击率，使这道价格不菲的菜品成为了畅销品种。菜单内容，还可以运用漫画、国画、幽默段子等手段，增加文化内涵，增添菜品魅力。
8、 出片和装裱环节不可忽视：
菜单公司为降低制作成本，往往在出片时喜欢选用写真喷绘方式制图，效果容易打折扣。即使选用相纸印刷，实际得到的图片也难达到那种大气磅礴的震撼效果。在实践中，照相馆制作的相纸图片效果好，冲击力强，色彩正，不易退色。
装裱时，菜单公司会拿出一些样品供餐饮企业参考，企业可以按照自己的设想，选用适于自己的样式和装裱方式。
不要迷信菜单公司的专业性，在验收菜单时要反复检查菜品图片的顺序、反正和装裱工艺，发现质量问题应及时交涉。
此外，随着电子数码技术的普及，一些电子菜单也开始登场亮相，为餐饮业带来一股新意。很多火锅店加盟店都采取了这种模式，让顾客在包房里的电子屏幕上，可以随意调取菜品，了解其价格、品质、制作工艺和定型成品，按照自身喜好定制口味需求。
等候菜品烹制时，顾客还可以利用电子屏幕上网冲浪或玩电子游戏。应该说，电子菜单是餐饮菜单的发展方向，无需多久，电子菜单必定会得到更大程度的普及和应用。
总之，火锅加盟店菜单也是一个“隐形”销售方案，一份菜单能够瞬间抓住消费者眼球，主次分明，那么往往会帮助我们提高火锅店点餐率，从而增加营业额，达到事半功倍之效。
香老坎火锅加盟条件
1、加盟商需要具备良好的心理素质及风险意识。
2、必须要为店内配备齐全电脑设备、收款机、验钞机等专用设备。
3、服从总部管理，配合总部的市场运作，认同公司管理理念。
4、具有一定的创业资金，流动资金。主要包括设备、加盟费、保证金、使用费等一些列的费用，确保加盟店铺顺利营业!
5、总部会按照加盟商的所提的要求来设计，直到让加盟商满意。
6、有着强烈的成功愿望以及吃苦耐劳的创业精神，具有一定的商业意识及服务意识，能正确认知连锁经营合作的概念。
7、愿意并能接受公司的技术培训及考核。加盟的意向城市经济发展、投资环境良好。具有市场潜力和发展前景。
8、加盟者必须是拥有合法身份的经营者。
