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镇江锅盖面怎么样?加盟镇江锅盖面有前景吗?

时间:2018-05-16 20:53:33 来源:未知 作者:91创业网 点击:

我国的饮食文化博大精深,尤其是在各大城市中,传承下来的特色美食更是数不胜数,舌尖上的中国让我们看到了美食带来的魅力。镇江是江苏省地级市,是著名的江南鱼米之乡,在这里有一款锅盖面的美食,历史悠久,吃过之后都是流连忘返,唇齿留香。加盟一家有特色的美食,让天南地北的食客在不同的城市都能品尝到别处的特色美食,那将是怎样的盛景呢?91创业网就有很多值得大家加盟的项目。

锅盖面,也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。

现在特色美食的兴起,让许多创业者也看到了创业的曙光,大家都知道,特色小吃是小本投资就能赚取最大利润的一个餐饮行业,现在镇江锅盖面的火爆就是餐饮业一个巨大的商机。镇江的锅盖面也开始走向国际,将我国的传统美食声名远播,那么镇江的锅盖面哪家好吃?

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锅盖面选用的面条是“跳面”,这种面条有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。锅盖面的底料也十分讲究,秘制酱油汁加上十余种佐料,味道十分鲜美。做好后,汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩,经济实惠。闻之就让人食指大动,锅盖面还是要吃正宗镇江的锅盖面,绝对满足您味蕾上的极致体验。


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